寝太郎43度（米焼酎）

最終更新日：2023年10月28日

インターネット上の情報要約（永山酒造HPより）

「寝太郎」の原点的主力商品。

米焼酎『寝太郎』は昭和50年代はじめより、当時隆盛を誇るウイスキー市場に一石を投じるべく、
山口大学と山口県産業技術センター及び弊社の共同開発により生み出されました。

原料には、日本酒の酒米精米時に出る特上米粉を使用。
米粉を原料としたもろみを清酒酵母 協会6号酵母で発酵させた後、清酒用圧搾機でもろみを搾り、減圧蒸留を行います。
清酒酵母由来の豊かな香りと、クリアな米の味わいが特徴です。
日本酒蔵にしかできない米焼酎の味わいをぜひお楽しみください。

「寝太郎」というネーミングは、山口県厚狭地区に伝わる民話「三年寝太郎」から由来。
農業の神様として地元に愛されています。